• Início
• Quem somos
• Comissão
• Avaliação
• Notícias
• Media Lab
• Opinião
• Histórico
• Recursos
• Contactos
• 
  Erasmus ECV

BACTÉRIAS À NOSSA MESA: DO LEITE AO QUEIJO FRESCO - 3.º ano


Nesta atividade os alunos vão conhecer alguns micro-organismos que, para surpresa das surpresas, também são os cozinheiros de algumas das nossas comidas preferidas.

Vamos aprender a fazer queijo fresco!?! Como vai passar o leite (estado líquido) para queijo (estado sólido)? O que temos de adicionar ? Coalho e coalhada? O que são? Leite Pasteurizado ou UHT, será a mesma coisa? Quais as diferenças? Estas serão algumas das perguntas para as quais vamos encontrar respostas nesta atividade….