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As Duas Faces da Maionese
Afinal nem todos os líquidos se misturam!
Durante a actividade, as crianças fazem uma maionese e percebem que a relação entre alguns líquidos é muito complicada.
No entanto, rapidamente descobrem que o azeite e o vinagre (maioritariamente constituído por água) até se podem misturar.
O principal objectivo consiste em clarificar os conceitos de imiscibilidade e as relações entre moléculas hidrofóbicas e hidrofílidas.
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